Factores laborales y su relación con los hábitos alimentarios del personal de enfermería

Colaboradores: Reyes, María Rosa Integrante del jurado; Casalvieri, Franco Integrante del jurado; Michel, Jorge Integrante del jurado;

Nombre de la carrera: Licenciatura en Enfermería

Institución: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Enfermería.

Título al que opta: Licenciado/a en Enfermería

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Resumen en :

La base de una alimentación saludable es comer en forma equilibrada todos los nutrientes disponibles en los distintos tipos de alimentos (leche, carnes, huevos, frutas, verduras, harinas, cereales, legumbres, grasas, aceites y azucares). En el sector salud en la República Argentina, los profesionales de enfermería en general, tienen dos trabajos de jornadas de ocho horas cada una y se ven recargados de éste, por falta de personal en las instituciones, por bajo sueldo, en donde se ven obligados a poner en riesgo su propia salud, llevándolos a tener malos hábitos alimentarios y trayendo como consecuencias diversas alteraciones en el organismo. Se observa que el tipo de alimentación que consumen los enfermeros es rica en grasas (tortitas, sándwiches de fiambre, comidas fritas, etc.). Este trabajo de investigación tiene como objetivo determinar qué factores de índole laboral inciden en la incorporación de hábitos alimentarios perjudiciales para la salud del personal de enfermería del segundo piso de internación de adultos del Hospital Luis Lagomaggiore, durante el segundo semestre del año 2007.

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Disciplinas:
Enfermería

Descriptores:
RIESGO LABORAL - CONDUCTA ALIMENTARIA - FACTORES DE RIESGO - PERSONAL DE ENFERMERÍA - SALUD LABORAL - AUTOCUIDADO - HOSPITAL LUIS LAGOMAGGIORE (MENDOZA, ARGENTINA) - HORAS DE TRABAJO

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Cómo citar este trabajo: Fugazzotto, Mariana; Urzagasti, Nélida Agustina. (2008). Factores laborales y su relación con los hábitos alimentarios del personal de enfermería: (Tesina de grado). Mendoza, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Enfermería.. Dirección URL del informe: https://bdigital.uncu.edu.ar/8901. Fecha de consulta del artículo: 25/12/24.

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