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Tesina de grado  
 

Comparación de dos técnicas analíticas para la determinación de extracto seco en vino blanco cultivar Chardonnay

Por: enviar el email al autor Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias

Realizada en:

Páginas: 55 p.

Idioma: Español



Colaboradores: Vignoni, Lucía Director/a; Romano, Raquel Co-director/a;

Nombre de la carrera: Licenciatura en Bromatología

Institución: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias

Título al que opta: Licenciado/a en Bromatología



Disciplinas:
Ciencia y tecnología de los Alimentos - Ciencias agrarias

Descriptores:
VINO BLANCO - EXTRACTO SECO - TÉCNICAS ANALÍTICAS - CHARDONNAY





Cómo citar este trabajo:

Barrera, Roxana Elizabeth. (2016). Comparación de dos técnicas analíticas para la determinación de extracto seco en vino blanco cultivar Chardonnay: (Tesina de grado). Mendoza, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias .
Dirección URL del informe: https://bdigital.uncu.edu.ar/8221.
Fecha de consulta del artículo: 28/03/24.

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