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Tesina de grado  
 

Sembrando futuro en los viñedos

ODS 8 y 12 en el corazón vitivinícola de Mendoza

Por: enviar el email al autor Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas
enviar el email al autor Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas
enviar el email al autor Mendoza. Dirección de Estadísticas e Investigaciones Económicas
enviar el email al autor

Realizada en:

Páginas: 101 p.

Idioma: Español


Este objeto forma parte del micrositio Tesis de grado de Ciencias Económicas

Colaboradores: Maradona, María Fernanda Director/a;

Nombre de la carrera: Licenciatura en Administración

Institución: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas

Título al que opta: Licenciado/ a en Administración


Resumen en Español:

El trabajo "Sembrando futuro en los viñedos: ODS 8 y 12 en el corazón vitivinícola de Mendoza" analiza cómo las pequeñas y medianas empresas (PYMEs) del sector vitivinícola mendocino incorporan los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) 8 (Trabajo decente y crecimiento económico) y 12 (Producción y consumo responsables) en sus estructuras y estrategias organizacionales, en el período 2015-2025. El estudio surge ante la baja integración de estos nuevos condicionantes competitivos debido principalmente a la falta de conocimiento y cumplimiento de los ODS en el sector.
La metodología combina fuentes primarias (entrevista y encuestas a PYMEs) y secundarias (bibliografía especializada, informes y documentación ofi cial). El universo de análisis comprende PYMEs vitivinícolas de diferentes departamentos de Mendoza, con una muestra intencional de 7 encuestas válidas y 2 observaciones de campo. El análisis es cualitativo y busca identifi car conocimientos, prácticas, barreras y facilitadores para la adopción de estrategias sostenibles.
Los resultados muestran que, aunque existe un conocimiento moderado de los ODS y un reconocimiento creciente de su importancia, la implementación práctica enfrenta desafíos como la inversión requerida, capacitación y certifi cación. Las PYMEs están adoptando mejoras en gestión de recursos, efi ciencia hídrica y energética, y políticas laborales que promueven trabajo decente, junto con prácticas responsables que reducen impactos ambientales. Programas como Sustenta-Vitis y sellos como Argentina Sostenible contribuyen a profesionalizar la gestión y mejorar la competitividad del sector. Sin embargo, la integración plena y profunda de los ODS requiere mayor apoyo institucional y acciones colaborativas.


Disciplinas:
Ciencias económicas

Descriptores:
PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS - DESARROLLO SOSTENIBLE - TRABAJO DIGNO - COMPETITIVIDAD

Palabras clave:
Producción sostenible




Cómo citar este trabajo:

Corzo Ezquerro, Ornella Yael; Dal Pozzo, Danila Chiara; Masera, María Constanza; Rodriguez Retamoza, Valentina Matilde. (2025). Sembrando futuro en los viñedos: ODS 8 y 12 en el corazón vitivinícola de Mendoza (Tesina de grado). Mendoza, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas.
Dirección URL del informe: https://bdigital.uncu.edu.ar/21451.
Fecha de consulta del artículo: 01/06/26.

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