Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias — Vol. 1, no. 2
Observaciones sobre una técnica para la identificación de la lipolisis microbiana
Autor/es: Palleroni, Norberto J.;
Publicado en: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 1, no. 2 (1949)
Tipo de documento: Artículo
Sección: Notas científicas
Páginas: p. 71-72
Idioma: Español
Notas:
En el transcurso de una serie de experiencias realizadas con el objeto de lograr la identificación de los microbios de actividad lipolítica en el suelo, han sido ensayados en el Laboratorio de Microbiología Agrícola e Industrial algunos de los métodos usuales, que han sido aplicados por distintos autores para el estudio de los gérmenes que atacan las sustancias grasas de los alimentos.
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