Modernización del complejo vitivinícola en Mendoza

Resumen en Español:

En la década del noventa comienzan a evidenciarse profundas
transformaciones en el complejo vitivinícola de Mendoza. La caída del consumo
y los cambios en el perfil de la demanda a favor de los vinos finos y espumantes
y en detrimento de los comunes determinaron el progresivo abandono de criterios
tecnoproductivos basados en la masividad para privilegiar la calidad que permitiera
la inserción en mercados internacionales. En este esquema arriban a nuestro
complejo sectorial nuevos actores que determinan formas de articulación propias
entre los eslabones.

Resumen en Inglés:

During the nineties, there began to evidence deep transformations in the
vitivinicole complex in Mendoza. The consumption's fall and the change in the
demand's profile in favor of fine and sparkling wines, in detriment of table
wines determined the progressive abandon of tecnichal-productive criterions
based on the quantity in order to privilege the quality that allows the insertion in
international markets.
In this context, new actors arrive to our vitivinicole complex that set up
articulation forms between links.