Propuesta para mejorar la eficiencia de un sistema de cría en la Region Fitogeográfica del Monte

Resumen en Español:

El presente trabajo final aborda la optimización de la eficiencia productiva en sistemas de cría bovina en zonas semiáridas de la Provincia Fitogeográfica del Monte, con énfasis en la implementación de tecnologías adaptativas y manejo sostenible. El estudio se desarrolló en el establecimiento "El Clarín", ubicado en General Alvear, Mendoza, a lo largo de un período de seis años. El objetivo fue mejorar la productividad del sistema mediante la incorporación de pasturas mejoradas, el diseño de un balance forrajero estratégico, la evaluación de la calidad nutricional del forraje y el manejo eficiente de aguadas y potreros. La introducción de Eragrostis curvula (pasto llorón) en áreas degradadas permitió aumentar la productividad a 3306 kg MS/ha, mejorando significativamente la receptividad y reduciendo la dependencia de pastizales naturales con menor valor forrajero. Sin embargo, el análisis del balance forrajero mostró déficits críticos en otoño e invierno, destacando la necesidad de suplementación estratégica con fuentes de nitrógeno no proteico y ajustes en la carga animal. La calidad del forraje fue evaluada por espectroscopía de infrarrojo cercano (NIRS) para lo cual se desarrollaron curvas de digestibilidad en pasto llorón (especie clave) que permitieron obtener datos precisos y dinámicos para planificar el manejo. Asimismo, el uso de imágenes satelitales identificó zonas homogéneas de alta, media y baja productividad, proporcionando información clave para diseñar manejos diferenciados que optimicen el uso del territorio. La infraestructura hídrica con la redistribución de aguadas permitió mejorar el acceso al agua para el ganado, favoreciendo un uso más uniforme del pastizal y reduciendo la presión sobre áreas específicas. Estas mejoras no solo impactaron en el bienestar animal, sino que también incrementaron la sostenibilidad del sistema. Se resalta la importancia de prácticas regenerativas, suplementación estratégica y una infraestructura hídrica adecuada para lograr un sistema ganadero resiliente y eficiente. La experiencia en "El Clarín" confirma que un manejo adaptativo y tecnológico puede transformar la ganadería extensiva en una actividad más eficiente y sostenible, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 y sirviendo como modelo replicable en otras regiones con desafíos similares.