Dinámica de funcionamiento, consumo y abastecimiento de un Hostal de Navarra a fines del siglo XIV
transcripción paleográfica y análisis
Autor/es: Mampel, Nélida;
Director/a: Lucero, María Cristina
Co-director/a: Sabaté i Currull, Flocel
Integrante del jurado: Rojas Donat, Luis; Di Fabio, Elbia; Basualdo Miranda, Hugo Roberto
Tipo de tesis: Tesis de Doctorado
Título al que opta: Doctor/a en Historia
Carrera / Programa: Doctorado en Historia
Unidad Académica / Dependencia: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras
Institución otorgante: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras
Año de realización / defensa: 2023
Cantidad de páginas: 760 p.
Idioma: Español
Resumen en Español:
A partir de la transcripción paleográfica de una fuente inédita, de tipo fiscal, fechada en 1395 y conservada en la Sección Comptos del Archivo General de Navarra (AGN, Co_Reg., Ia Serie, Mº 228, f. 1-234 v.), se propone analizar, en profundidad, las características esenciales del Hostal de una infanta heredera de la dinastía francesa de los Évreux, a fines de la Edad Media. La fuente seleccionada, confrontada y revisada con otra documentación coetánea adicional, constituye una pieza clave que, permite establecer puntos de comparación respecto de instituciones cortesanas semejantes dentro y fuera del reino. Asimismo, posibilita indagar, pormenorizadamente, sobre la dinámica funcional, organizacional y presupuestaria de este armazón, principalmente, doméstico; es decir : ahondar sobre las vías de aprovisionamiento de los recursos materiales y humanos, imprescindibles para su funcionamiento y el modo como estos se disponen en el organigrama; sus costes y retribuciones; la atención de las estructuras edilicias y la logística necesaria para los traslados, teniendo en cuenta que, se ve condicionado por la itinerancia, que caracteriza a este tipo de estas instituciones de la Edad Media hispana.
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