Productividad de la mano de obra en viñedos

Resumen en Inglés:

The method followed by the authors is based in principles taken out from
the theory of production. The analyzed information came from a stratified
random sample of C'3 vineyards which in turn proceed from an universe of
457 cases, settled in San Rafael, Mendoza, Argentine Republic in 1963.
The method consists in production-function from the input-output relationship
observed (man-labour days per hectare of vines and the obtained production
expresed in hundred kilogrammes of grape per hectare).
The function was aproximated by the fitting of a parabola from which the
optimum point, greatest return and the elacticity in one point were determined.

Resumen en Español:

La metodología seguida se basa en principios establecidos por
la teoría de la producción. La información analizada proviene de
una muestra aleatoria estratificada constituida por 83 predios que
a su vez derivan de un universo de 457 casos, situado en San Rafael.
Mendoza, Argentina, en 1963. El método consiste en obtener una
función de producción a partir de la relación de insumo-producto
observada (jornadas efectivas insumidas por hectárea cultivada con
vid - producción generada, expresada en quintales de uva por hectárea cultivada ) .
La función se obtuvo usando el ajuste parabólico. A partir de
ésta se determinó el punto óptimo económico, máximo beneficio y
la elasticidad en un punto.