Plan de negocios para un chocolatería
Autor/es: Pelaez, María Ana;
Director/a: Yagüe, Ricardo Andrés
Tipo de tesis: Tesina de grado
Título al que opta: Licenciado/a en Administración
Carrera / Programa: Licenciatura en Administración
Unidad Académica / Dependencia: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas
Institución otorgante: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas
Año de realización / defensa: 2023
Cantidad de páginas: 75 p.
Idioma: Español
Resumen en Español:
El presente plan de negocios se desarrolla para analizar la viabilidad de instalar un negocio dedicado a la venta de productos de chocolate en distintas presentaciones, en la Ciudad de General San Martín Mendoza.
Una vez definido el tipo de negocio, se realizó un diagnóstico del mercado a través del análisis de las distintas variables del entorno que permite tener una visión acabada sobre las condiciones actuales, como así también, a través de encuestas se realizó un diagnóstico sobre la demanda potencial, y requerimientos de los clientes potenciales. A partir de los resultados obtenidos se desarrolló la mezcla de marketing, es decir, definición del producto, precio, promoción y plaza .
El negocio sería instalado en un local alquilado en un principio, realizando una inversión inicial en mobiliario, instalaciones, como así también en publicidad.
Se procedió a realizar el análisis de viabilidad a través del cálculo del flujo de fondos proyectados a 5 años, el cual por las condiciones económicas del país fue convertido a dólares, con una inversión inicial de U$S5479,91, resultando un VAN de U$S1610,02 y una TIR de 18%, posibilitando recuperar la inversión inicial en el cuarto período. Asegurando de esta manera que el proyecto es viable y rentable
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