Emprendimiento de cerveza artesanal
Autor/es: O´Conor; Andrés;
Director/a: Fornero, Ricardo Agustín
Tipo de tesis: Tesina de grado
Título al que opta: Licenciado/a en Administración
Carrera / Programa: Licenciatura en Administración
Unidad Académica / Dependencia: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas
Institución otorgante: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas
Año de realización / defensa: 2022
Cantidad de páginas: 60 p.
Idioma: Español
Resumen en Español:
En el presente informe se desarrollará el plan de proyecto de un emprendimiento entre amigos para montar y llevar a cabo la fabricación de cerveza artesanal a nivel provincial. Dicho plan comenzará con etapas de prueba en la fabricación, en la que se probarán materias primas, tiempos y otros factores que influyen en la cocción de la bebida.El trabajo será dividido en tres partes: la primera, que está enfocada en la idea y los primeros pasos de Rodder; la segunda, más enfocada al comienzo y desarrollo de Rodder como marca y la tercera, en la idea final del emprendimiento como unidad de negocio. De esta manera, en el primer bloque se analizará principalmente la producción de cerveza artesanal, así como también se mencionarán las técnicas de marketing utilizadas para poder llevar a cabo el proyecto; en el segundo bloque, el enfoque estará puesto en el plan de trabajo en que se basó el proyecto, desde sus inicios: cómo pudieron hacer efectiva aquella idea de crear su propia marca de cerveza artesanal, cuáles fueron las metas a corto plazo y largo plazo, cómo fue el plan para poder llevar a cabo el proyecto y todas las herramientas utilizadas para poder realizarlo de forma exitosa.
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