VIIi Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular de Lípidos y Lipoproteínas 2019
La ingesta de una fuente vegetal de ácido α-linolénico (Salvia hispanica L.) mejora alteraciones renales inducidas por una dieta rica en sacarosa
Autor/es: Creus, Agustina ; D`Alessandro, María E.;
Tipo de documento: Ponencia
Evento asociado: Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular de Lípidos y Lipoproteínas (8º : 2019 : Mendoza, Argentina) ;
Mesa / Simposio / Comisión: 003 Sesión nº 3 : Lípidos en la Nutrición
Unidad Académica / Dependencia: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médicas
Fecha: 2019
Idioma: Español
Resumen en Español:
El síndrome metabólico (SM) humano actualmente alcanza proporciones epidémicas en todo el mundo. Por lo tanto, resulta esencial identificar estrategias nutricionales efectivas a fin prevenir/atenuar la progresión de las patologías asociadas.
Numerosa evidencia ha demostrado que los ácidos grasos poliinsaturados n-3 (EPA, DHA y ALA) impactan positivamente sobre varias de las anomalías presentes en el SM (dislipidemia, sensibilidad insulínica, adiposidad visceral, entre otras). Sin embargo, es escaso el conocimiento de sus efectos sobre el daño renal asociado al SM.
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