Artículo

Los organismos genéticamente modificados en la enología


Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias


Publicado en el en Experticia (Año 2018, no. 1)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias Idioma: Español



Disciplinas:
Ciencia y tecnología de los Alimentos

Palabras clave:
Levaduras enológicas - Levaduras transgénicas - Biodiversidad ambiental

Descriptores:
ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS - FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA - LEVADURA DE VINO - ENOLOGÍA - VINOS - GENÉTICA - MICROORGANISMOS - ALIMENTOS


Notas:
La fecha y el año de edición consignados en el documento adjunto no son correctos.

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Cómo citar este artículo:

Sánchez, María Laura (2018) "Los organismos genéticamente modificados en la enología: ". En: Experticia, Año 2018, no. 1, 4 p..
Dirección URL del artículo: https://bdigital.uncu.edu.ar/18630.
Fecha de consulta del artículo: 02/05/24.
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