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Número de Revista |
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Vol. 35, no. 2
2003
120 p.
Idioma/s: Español
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Institución Editora: |
Comité Editor:
- Arjona, Concepción
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- Bauzá, Marta Mónica
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- Tacchini, Jorge
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- Nieva, María del Valle
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- García Sáez, José G.
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- Vidal, Rubén A.
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Equipo editor:
- Montero, Elsa
- Fontes, Hugo Leonardo
- Ferreyra, Alejandro Fabián
ISSN:
0370-4661 1853-8665 (electrónico)
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Descriptores:
Ciencias agrarias - Mendoza (Argentina : provincia)
Presentación:
Español
Dado que la investigación científica es una función
ineludible de toda Universidad y que la publicación
de sus resultados es la manera de validarlos y difundirlos,
la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo edita semestralmente
su Revista para cumplir tales objetivos dentro
de las áreas de la Agronomía, la Bromatología, los
Recursos naturales renovables y especialidades afines. El presente número contiene investigaciones científicas acerca de una diversidad de temas de la disciplina como el paisajismo, antioxidantes y conservadores en hamburguesas, la determinación del color en aceites de oliva, entre otros.
ISSN:
0370-4661 1853-8665 (electrónico)
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