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09/09/2010

Dossier : El Malbec

La cepa que se ha convertido en una característica de Mendoza es objeto de estudio para nuestros investigadores. Video, Tesis y Artículos científicos acerca de uno de los motores de la industria provincial.

 

Artículo de Revista
 

Raleo de racimos en Vitis Vinifera Cv. Malbec

Por: Matus, Mirta Susana

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Tesis
 

Influencia de cuatro alternativas de crianza en roble sobre el color, la composición polifenológica y las características organolépticas de vinos Malbec y Cabernet Sauvignon

Por: Catania, Aníbal

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Artículo de Revista
 

Desarrollo de estándares de calidad para uvas Vitis vinifera L. cv. Malbec y Syrah

Por: Vila, Hernán

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Artículo de Revista
 

Oxidación de los vinos tintos

Por: Paladino, Silvia

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Tesis
 

Efecto del tiempo de maceración sobre el color, la composición tánica y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec

Por: Vila, Hernán

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Video
 

La vitivinicultura

Por: Cavagnaro, Juan Bruno

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Artículo de Revista
 

Influencia del tiempo de maceración sobre el color, la composición tánica y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec de Argentina

Por: Vila, Hernán

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Artículo de Revista
 

Las yemas, principal reservorio de levaduras entre los órganos aéreos vegetativos y reproductivos de la vid (Vitis vinifera var. Malbec).

Por: Lúquez Bibiloni, Claudia V.

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Este sitio constituye un espacio de confluencia de la diversidad de producciones sociológicas que tiene como denominador común la pertenencia de sus autores a la Carrera de Sociología de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNCuyo.

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Una selección de artículos, tesis, informes de investigación y videos sobre temáticas de la vid, la vinificación, la economía y la cultura del vino mendocino

Trabajos de posgrado en la Facultad de Filosofía y Letras

Espacio virtual que pone a disposición tesis doctorales y trabajos finales de maestría de posgrados dictados en la Facultad de Filosofía y Letras de la UNCuyo.

Tesis de grado de Ciencias Económicas

En este sitio se pueden consultar las tesis de grado de la Facultad de Cs. Económicas de la UCuyo. La búsqueda se puede hacer por autor, titulo y descriptores a texto completo en formato pdf.

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La propuesta invita al usuario a vincular contenidos y conocer los trabajos que la UNCuyo produce sobre temáticas específicas.

 





 


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