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19/02/2013

Dossier : Vendimia e Industria Vitivinícola

Presentamos una selección de investigaciones, videos, artículos de revista y tesis con diversos temas relacionados a la vitivinicultura de Mendoza: la calidad de sus vinos, la historia de la Fiesta Nacional de la Vendimia, la industria, la economía y la cultura del vino.

Diversas miradas desde la perspectiva científico-académica de la UNCuyo alrededor del tema del vino como producto clave de la identidad y cultura mendocina.

 

Tesis
 

La divulgación científica de análisis sensorial de vinos en soporte web

Por: Bosio, Iris Viviana

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Artículo de Revista
 

Caracterización de uvas para vinificar en diferentes regiones de Mendoza (Argentina)

Por: González, Graciela

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Artículo de Revista
 

Desarrollo de estándares de calidad para uvas Vitis vinifera L. cv. Malbec y Syrah

Por: Vila, Hernán

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Bloque de Video
 

Sociedad y economía de Maipú

Por: Mendoza. Dirección General de Escuelas

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Artículo de Revista
 

Una investigación cualitativa sobre currículo, identidad y arte

Por: Frega, Ana Lucía

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Video
 

La vitivinicultura mendocina : Primera parte

Por: Mendoza. Dirección General de Escuelas

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Producción Científica Independiente
 

La comercialización de vinos producidos en San Rafael, Mendoza (1890-1914)

Por: Cantarelli, Andrea Paola

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Artículo de Revista
 

Oxidación de los vinos tintos

Por: Paladino, Silvia

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Video
 

Tinto joven : Proceso de vinificación

Por: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias

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Video
 

Mejor agua, mejor vino

Por: Argentina. Programa de Servicios Agrícolas Provinciales

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Video
 

La vitivinicultura

Por: Cavagnaro, Juan Bruno

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Artículo de Revista
 

Nacimiento de la Fiesta Nacional de la Vendimia

Por: Pacheco, Mónica

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Artículo de Revista
 

Elaboración de vinos

Por: Alturria, Laura V.

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Artículo de Revista
 

Vinos de Mendoza

Por: Antoniolli, Ester R.

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Tesis
 

Proyecto de implantación de viñedos

Por: Alvarez Gei, Santiago

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NAVEGAR

TEMÁTICAS

Micrositios

Producciones Sociológicas de Mendoza

Este sitio constituye un espacio de confluencia de la diversidad de producciones sociológicas que tiene como denominador común la pertenencia de sus autores a la Carrera de Sociología de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNCuyo.

El vino en Mendoza

Una selección de artículos, tesis, informes de investigación y videos sobre temáticas de la vid, la vinificación, la economía y la cultura del vino mendocino

Trabajos de posgrado en la Facultad de Filosofía y Letras

Espacio virtual que pone a disposición tesis doctorales y trabajos finales de maestría de posgrados dictados en la Facultad de Filosofía y Letras de la UNCuyo.

Tesis de grado de Ciencias Económicas

En este sitio se pueden consultar las tesis de grado de la Facultad de Cs. Económicas de la UCuyo. La búsqueda se puede hacer por autor, titulo y descriptores a texto completo en formato pdf.

Listado completo >


//DOSSIERS ESPECIALES

Cada Dossier contiene una selección de objetos digitales en diversos formatos, bajo un concepto temático transversal.
La propuesta invita al usuario a vincular contenidos y conocer los trabajos que la UNCuyo produce sobre temáticas específicas.

 





 


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SID - UNCuyo - Mendoza. Argentina.
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