Aplicación de herramientas de costos y control para la optimización de la gestión en PYMES

el caso de una cervecería artesanal

Colaboradores: Pott Godoy, Juan Director/a;

Nombre de la carrera: Contador Público Nacional y Perito Partidor

Institución: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas

Título al que opta: Contador/a Público/a Nacional y Perito/a Partidor/a

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Resumen en Español:

Se desea demostrar la utilidad de la aplicación de herramientas de costos y control de gestión en PYMES, analizando el caso práctico de una cervecería artesanal. Se parte del conocimiento de los costos y de la aplicación del enfoque contributivo o marginal. Se demuestra que el resultado es altamente sensible a las variaciones en los volúmenes de venta. Asimismo, con el sistema de planificación y presupuestación se dota al emprendimiento de un instrumento que le permite maximizar sus ingresos y minimizar sus costos.

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Disciplinas:
Ciencias económicas

Descriptores:
ANÁLISIS DE COSTOS - ANÁLISIS COSTO-BENEFICIO - EFICACIA DE COSTOS - ANÁLISIS ECONÓMICO - PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA - GESTIÓN DE EMPRESAS - CONTROL DE GESTIÓN - GESTIÓN PRESUPUESTARIA - CERVEZA

Palabras clave:
Cerveza artesanal

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Cómo citar este trabajo: Marín, Natacha Julieta; Bordonaro, Romina Lourdes; Banó, María Julieta. (2016). Aplicación de herramientas de costos y control para la optimización de la gestión en PYMES: el caso de una cervecería artesanal (Trabajo final de grado). Mendoza, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas. Dirección URL del informe: https://bdigital.uncu.edu.ar/8280. Fecha de consulta del artículo: 19/12/24.

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