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Identificador #7579· Link permamente: http://bdigital.uncu.edu.ar/7579
Trabajo final de grado  
 

Plan de negocios

Estancia Chica (restaurant)

Por: enviar el email al autor Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas

Realizada en:

Páginas: 93 p.

Idioma: Español


Este objeto forma parte del micrositio Tesis de grado de Ciencias Económicas

Colaboradores: Maradona, Fernanda Director/a; Lemos, Silvia Co-director/a;

Nombre de la carrera: Licenciatura en Administración

Institución: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas

Título al que opta: Licenciado/a en Administración


Resumen en Español:

Estancia Chica proyecta ser un restaurante dedicado en su totalidad a comidas hechas a la parrilla, horno de barro y fuegos en general. Brindará un servicio de excelencia orientado a familias, sobre todo, segmentos socio-económicos A, B, C1 y C2. Situado en Chacras de Coria, Estancia Chica busca recrear a un ambiente campestre típico Argentino. Con detalles que van desde el uniforme del personal hasta el plato del comensal. Aprovechando el contexto, el restaurante ofrecerá una extensa carta de vinos y toma al rubro como una oportunidad comercial publicitaria.
El plan de Negocios, no sólo será la carta de presentación de la empresa, sino que servirá como herramienta de planificación y gestión que ayude a sustentar la idea, y a la vez servirá como herramienta para atraer nuevos accionistas. A través de éste plan se define la estructura del restaurante, la misión, visión, objetivos, estrategia. Por medio del estudio de mercado se determinan los competidores, clientes meta y sus necesidades, entre otros.


Disciplinas:
Ciencias económicas - Administración

Descriptores:
PROYECTOS DE INVERSIONES - RESTAURANTES - ESTUDIOS DE MERCADO - PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA

Palabras clave:
Plan de negocios




Cómo citar este trabajo:

Santos, Ana Manuel. (2015). Plan de negocios : Estancia Chica (restaurant) (Trabajo final de grado). Mendoza, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas.
Dirección URL del informe: http://bdigital.uncu.edu.ar/7579.
Fecha de consulta del artículo: 20/02/18.

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