Artículo

Un nuevo micrométodo para la realización de pruebas microbianas de fermentación


Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias


Publicado en el en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Vol. 2, no. 1)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias Idioma: Español


Resumen:

Español
Se describe un método rápido, sencillo y económico para la realización de pruebas microbianas de fermentación de hidratos de carbono, alcoholes y glucósidos. Para su ejecución se utilizan pipetas capilares de 4 a 5 cm. de largo y 1/2 mm. de diámetro interno.


Disciplinas:
Ciencias agrarias

Descriptores:
FERMENTACIÓN - LEVADURA - MALTOSA - ALCOHOLES


Notas:
Trabajo realizado en el laboratorio de la cátedra de Microbiología Industrial y Agrícola de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo, Mendoza.

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Cómo citar este artículo:

Palleroni, Norberto J. (1950) "Un nuevo micrométodo para la realización de pruebas microbianas de fermentación: ". En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 2, no. 1, p. 1-11.
Dirección URL del artículo: http://bdigital.uncu.edu.ar/6817.
Fecha de consulta del artículo: 19/11/18.
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