Publicado en el 2010 en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Vol. 42, no. 2)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Centro Coordinador de Ediciones Académicas Idioma: Español

Resumen:

Español
Los polifenoles están involucrados en la defensa contra la radiación ultravioleta, en la actividad antioxidante, con un significado evolutivo. En la región patagónica existen plantas nativas de interés medicinal muy valoradas por la herbolaria tradicional de la zona. Se estudió actividad antioxidante y pigmentos en Adesmia boronioides, Larrea divaricata y Atriplex lampa (plántulas enteras, 60 días) micropropagados a partir de semillas estériles, cultivadas en MS suplementado con 6-bencil-amino-purina (2219 μM), ácido naftalén-acético (0,053 μM), 45 μmoles fotón.m-2 .s-1, 16h/8h luz/:oscuridad, 22-24°C, subcultivo: 20 días. A.boronioides presentó entre 1,7 y 3,7 veces mayor contenido de porfirinas respecto de los otros cultivos. Se observó una baja cantidad de clorofila total con disminución de clorofila a a expensas de la b (clorofila a/b:2,98). La actividad de catalasa (EC1.11.1.6) fue la menor de los tres cultivos. El mayor contenido de clorofilas fue encontrado en L. divaricata con un alto contenido de clorofila a (clorofila a/b:21,04) y tuvo 2 a 13 veces más antocianinas que los otros cultivos. A. lampa presentó baja cantidad de clorofila (clorofila a/b:8,53); 4 a 6 veces más polifenoles y 5 a 20 veces mayor actividad de catalasa, respecto de los otros cultivos. Los resultados indican la posibilidad de aplicar estos cultivos in vitro como fuente de metabolitos bioactivos.

Inglés
Polyphenols are involved in defense against UV-radiation as well as in antioxidant activity. There are many native plants from Patagonia empirically used with therapeutic goals. In order to study their antioxidant activity and pigments, three native patagonic species were cultured in vitro: Adesmia boronioides, Larrea divaricata and Ariplex lampa. Seedlings obtained from sterile seeds were micropropagated for 60 days in MS medium + (2219 μM) 6-bencil amine purine-(0.053 μM) naftalen acetic acid, with a luminic intensity of 45 μmol foton.m-2.s-1,16:8 light: darkness, 22-24°C, subcultured every 20 days. A. boronioides showed 1.7 and 3.7 times more porphyrin than the other cultures. A low level of total and a/b chlorophyll ratio (2.98) was observed and catalase activity (EC 1.11.1.6) was the lowest. The highest amount of chlorophyll was found in L. divaricata, with a high content of clorophyll a (chlorophyll a/b ratio:21.04) and 2 to 13 times as much anthocyanins as the other cultures. A. lampa showed 4 to 6 times more polyphenols and catalase activity was 5 to 20 times higher than in the other cultures. These results show that in vitro cultures of Adesmia boronioides, Larrea divaricata and Ariplex lampa can be used as source of bioactive metabolites.

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Disciplinas:
Ciencias agrarias

Palabras clave:
Adesmia boroniodes - - Plantas patagónicas - Metabolitos bioactivos - Patagonic plants - Bioactive metabolites

Descriptores:
ANTIOXIDANTES - PORFIRINA - POLIFENOLES - CATALASA - ANTOCIANINAS - ANTIOXIDANTS - PORPHYRINS - POLYPHENOLS - CATALASE - ANTHOCYANINS

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