Reseña bibliográfica

Cruess.- Industrialización de frutas y hortalizas. 2 vol. Editorial Suelo Argentino, Buenos Aires, 1949.




Publicado en el en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Vol. 1, no. 1)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias Idioma: Español



Disciplinas:
Ciencias agrarias

Palabras clave:
Fabricación de conservas y dulces -

Descriptores:
INDUSTRIA DE CONSERVAS

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Cómo citar este artículo:

H. G. C. (1949) "Cruess.- Industrialización de frutas y hortalizas. 2 vol. Editorial Suelo Argentino, Buenos Aires, 1949.: ". En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 1, no. 1, p. 39.
Dirección URL del artículo: http://bdigital.uncu.edu.ar/6367.
Fecha de consulta del artículo: 08/12/19.
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