El mercado de los aceites de oliva aromatizados

análisis de factibilidad

Colaboradores: Fornero, Ricardo Tutor/a;

Nombre de la carrera: Licenciatura en Administración

Institución: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas

Título al que opta: Licenciado/a en Administración

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Resumen en Español:

El aceite de oliva es un producto que se encuentra en la recta expansiva como consecuencia del aumento constante del consumo interno, esto es así por el conocimiento que ha obtenido el consumidor sobre los atributos que posee y porque es uno de los aceites más naturales de todos. Además existen otros factores que no pueden omitirse como es el constante crecimiento de la población y de sus ingresos.
Una forma creativa e innovadora a la hora de cocinar es utilizar este tipo de aceites, el cual, es un obsequio a nuestro paladar de nutrición y sabor. Los aceites de olivas aromatizados comúnmente se envasan en botellas de color oscuros mostrando en su etiqueta el tipo de aroma que posee. El mismo es extraído de olivas de primera calidad y posee una variada gama de aromas debido a la clase de oliva que se emplean para obtenerlo. Son empleados cada vez con mayor frecuencia en la cocina dándole un toque de olor y sabor a las comidas irresistible hasta para los más exigentes paladares.
Tradicionalmente, el mercado de los aceites ha estado representado, en Argentina, por el consumo de los aceites más comunes como el de girasol, maíz, y soja entre otros. Desde siempre, el aceite de girasol, es el más consumido por los argentinos. Este aceite representa más del 70% de las compras en volumen, mientras que el aceite de oliva representa un poco más del 2%, por encima de éste se encuentra el aceite mezcla.

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Disciplinas:
Ciencias económicas

Descriptores:
ACEITE DE OLIVA - MERCADO - OFERTA - DEMANDA - CONSUMO - DATOS ESTADÍSTICOS

Palabras clave:
Análisis de la oferta - Obstáculos comerciales - Análisis del comercio de aceite de oliva - Análisis de la demanda de aceite de oliva - Consumo de aceite de oliva aromatizado en Mendoza

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Cómo citar este trabajo: Ambrosini, Carlos Alberto. (2013). El mercado de los aceites de oliva aromatizados: análisis de factibilidad (Trabajo final de grado). Mendoza, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas. Dirección URL del informe: https://bdigital.uncu.edu.ar/5772. Fecha de consulta del artículo: 21/12/24.

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