Artículo

Evaluación integrada de la sostenibilidad ambiental, económica y social del cultivo de maíz en Chiapas, México

Integrated assessment of environmental, economic and social sustainability of maize in Chiapas, México


Universidad Autónoma de Chiapas (México). Facultad de Agronomía
Universidad de Almería. Área de Proyectos de Ingeniería enviar el email al autor
Universidad de Almería. Área de Proyectos de Ingeniería


Publicado en el en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Vol. 43, no. 1)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Centro Coordinador de Ediciones Académicas Idioma: Español


Resumen:

Español
En este estudio se evaluó la sostenibilidad de los agroecosistemas tradicionales y alternativos de producción de maíz en tres Ejidos de la Región Selva de Chiapas, mediante la aplicación del enfoque agroecológico (MESMIS). El estudio se realizó en dos ciclos agrícolas: milpa y tornamil. En el primero se evaluaron los sistemas de roza-tumba-quema (R‑T‑Q), sin quema y en sucesión de nescafé (Mucuna deeringiana Bort.). En el segundo ciclo se analizaron tres sistemas sin quema con diferentes periodos de nescafé, y se modificó la densidad poblacional para analizar su efecto sobre la producción. Los valores de los indicadores económicos y sociales se obtuvieron a través de técnicas participativas. En la milpa se determinó el efecto positivo del fuego en el control de las arvenses y de la plaga Diatraea liniolata (Walker). Los sistemas alternativos con uso de abono verde presentaron mejores resultados en los aspectos agronómicos. Los sistemas con modificación de la densidad poblacional obtuvieron un mayor rendimiento de grano y una mayor rentabilidad financiera. En el análisis final integrado, los sistemas alternativos obtuvieron mejores resultados, aunque los sistemas de R‑T‑Q, por la adaptación al medio ambiente, obtuvieron resultados positivos en algunas variables. Por tanto, su uso en la región constituye una realidad etnocultural lejos de desaparecer en el futuro cercano.

Inglés
In this research, the sustainability of traditional and alternative maize producing agroecosystems was assessed in three ejidos in the Selva Region of Chiapas, using an agroecological approach (MESMIS). The study was conducted over two farming cycles: milpa and tornamil. In the first, the slash, fell and burn (S-F-B) system was assessed, with no burning and in rotation with velvet bean (Mucuna deeringiana Bort.). In the second cycle, three systems with no burning and differing periods of velvet bean use were analysed, and plant density was modified to analyse its effect on production. Economic and social indicator values were found with participative techniques. During milpa, fire was found to have a positive effect on weed and pest (Diatraea liniolata Walker) control. The alternative systems with use of green manure showed better agronomic results. Grain yield was found to be higher, and profitability was greater in the systems with modification of plant density. In the final integrated analysis, the alternative systems obtained better results, although positive results were observed in some variables due to the S F-B system’s adaptation to the environment. So, its use in the region constitutes an ethnocultural reality which is far from disappearing in the near future.


Disciplinas:
Ciencias agrarias

Palabras clave:
Producción tradicional de maíz - - Roza-tumba-quema - Agroecosistemas sostenibles - Análisis integral - Milpa - Agricultura de autoconsumo - Ejido - Tenencia de la tierra de tipo social - Traditional maize production - Land use - Slash-fell-burn - Sustainable agroecosystems

Descriptores:
CHIAPAS (MÉXICO) - ESPAÑA - ORDENACIÓN DE TIERRAS SOSTENIBLE - PUEBLOS INDÍGENAS - CULTIVOS - AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA - CAFÉ

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Cómo citar este artículo:

Aguilar-Jiménez, Carlos E.; Tolón-Becerra, Alfredo; Lastra-Bravo, Xavier (2011) "Evaluación integrada de la sostenibilidad ambiental, económica y social del cultivo de maíz en Chiapas, México: ". En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 43, no. 1, p. 155-174.
Dirección URL del artículo: http://bdigital.uncu.edu.ar/3918.
Fecha de consulta del artículo: 18/12/17.
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