Publicado en el 2009 en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Vol. 41, no. 1)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Centro Coordinador de Ediciones Académicas Idioma: Español

Resumen:

Español
‘Bonarda’ es una variedad de vid que en Argentina se cultiva principalmente en las provincias de Mendoza y San Juan, representa el segundo cepaje tinto en superficie nacional cultivada y es considerada con gran potencial para la elaboración de vinos tintos de alta calidad. Existe incertidumbre respecto a su origen en el país. La descripción ampelográfica de la ‘Bonarda’ cultivada en Argentina remarca gran nivel de similitud con la variedad italiana ‘Bonarda Piemontesa’ y con la variedad francesa ‘Corbeau’. En un trabajo previo, basado en el uso de marcadores moleculares, se demostró que ‘Bonarda’ se diferencia de ‘Bonarda Piamontesa’ y es idéntica a ‘Corbeau’. El objetivo de este trabajo fue confirmar la identidad de esta variedad empleando un gran número de loci microsatélites de tal manera de cubrir -en lo posible- la mayor parte del genoma. Se analizaron 17 accesiones de ‘Bonardas’ procedentes de distintos puntos geográficos de las provincias de Mendoza y San Juan, y de la variedad francesa ‘Corbeau’. Para las reacciones de PCR se usaron 13 loci microsatélites. Todas las accesiones de ‘Bonarda’ fueron idénticas entre sí e idénticas a la variedad francesa Corbeau, por lo que se concluye que se trata de la misma variedad. Se propone que la variedad ‘Bonarda’ cultivada en Mendoza y San Juan sea denominada ‘Bonarda-Argentina’, para diferenciarla de las italianas, pero a sabiendas, con un alto nivel de confianza, que corresponde a la variedad noble francesa ‘Corbeau’.

Inglés
'Bonarda' is the second most cultivated red variety in Argentina, mainly in the provinces of Mendoza and San Juan. In the past few years it has been valued for its great potential for the production of high quality wines. The origin of this variety was uncertain. The ampelographic description of the Argentine 'Bonarda' shows high level of similarity to the Italian variety 'Bonarda Piemontese,' and the French variety 'Corbeau'. However, recent work using molecular markers has shown that 'Bonarda' differs from ‘Bonarda Piedmontese’ and is identical to 'Corbeau'. The aim of this study was to confirm the identity of this variety using a larger number of microsatellite loci in such a way to cover, if possible, the entire genome. We analyzed 17 accessions of 'Bonarda' from the provinces of Mendoza and San Juan, Argentina, and the French variety 'Corbeau' with 13 microsatellite loci. All accessions of 'Bonarda' were identical to each other and to the French variety ‘Corbeau’, confirming that it is the same variety. It is proposed that the variety 'Bonarda' grown in Mendoza and San Juan is called 'Bonarda from Argentina' to distinguish it from the Italian Bonarda, but knowing, with a high confidence level, that corresponds to the noble French variety 'Corbeau'.

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Disciplinas:
Ciencias agrarias

Palabras clave:
Bonarda Argentina - - Cepaje - Industria vitivinícola - Viñedos mendocinos - Charbono - Análisis molecular

Descriptores:
MENDOZA (ARGENTINA) - VITIS VINÍFERA - VID - MICROSATÉLITES - ENOLOGÍA - DATOS ESTADÍSTICOS

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Notas:
Trabajo financiado a través de la Secretaría de Ciencia, Técnica y Posgrado de la UNCuyo.

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