Publicado en el 2004 en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Vol. 36, no. 1)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias Idioma: Español

Resumen:

Grapholita molesta (Busck) es una plaga que tiene como principal hospedero el duraznero donde produce daños en brotes y frutos. El estudio de características físicoquímicas, en dichos órganos vegetales (pH, sólidos solubles, acidez y contenido de vitamina C) puede brindar información sobre los hábitos alimentarios de dicha plaga. Los objetivos del trabajo fueron: 1) Determinar características físico-químicas como pH, sólidos solubles, acidez y vitamina C en brotes y frutos de duraznero (cvs. Bowen y Fortuna) durante el período vegetativo y 2) Establecer la influencia de las características investigadas en relación con los daños producidos por la especie, en el mismo monte frutal, hasta la cosecha de los frutos. El máximo daño, en brotes y en frutos, se observó hacia el final de la evaluación, previo a la cosecha. Teniendo en cuenta las determinaciones analíticas de brotes y frutos y la evaluación de sus daños, la plaga puede alcanzar un desarrollo óptimo cuando el pH está comprendido entre 3.76 y 5.93, el contenido de sólidos solubles entre 6 y 12 %, la acidez oscila entre 0.17 a 0.39 g%g de ácido cítrico y el contenido de vitamina C está comprendido entre 7.05 y 61.9 mg%g.

Peach tree is the main host of Grapholita molesta (Busck). This pest produces damages in buds and fruits. The study of chemicophysical characteristics (pH, soluble solids, acidity and vitamin C content) in these plant organs can offer information on feeding habits of this pest. This work was made in order: 1) To determine chemicophysical characteristics like pH, soluble solids, acidity and vitamin C in buds and fruits of peach tree (cvs. Bowen and Fortuna) during vegetative period and 2) To establish the influence of the investigated characteristics in relation to damages produced by the species, from fruit orchard to harvest. The greatest damage in buds and fruits was observed in the end of evaluation, previous to harvest. Considering analytical determinations of buds and fruits and damage evaluation, pest can reach the best development when pH was included between 3.76 and 5.93, soluble solids content between 6 and 12 %, acidity between 0.17 to 0.39 g%g of citric acid and vitamin C content between 7.05 and 61.9 mg%g.

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Disciplinas:
Ciencias agrarias - Ciencias ambientales - Ciencia y tecnología de los Alimentos

Palabras clave:
Grapholita molesta - - Análisis físico-químicos - Polilla negra - Chemicophisical analysis

Descriptores:
MENDOZA (ARGENTINA) - CYDIA MOLESTA - PLAGAS - FRUTALES - DATOS ESTADÍSTICOS - LARVAS

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