Artículo

Caracterización ampelográfica de la variedad malbec, cultivada en Mendoza (Argentina)

según el método de la O. I. V

Ampelographic characteristics of the grape variety Malbec, cultivated in Mendoza (Argentina)

according to the O.I.V. method

Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Producción Agropecuaria
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias


Publicado en el en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Vol. 31, no. 2)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Centro Coordinador de Ediciones Académicas Idioma: Español


Resumen:

Español
De acuerdo con el programa Caracterización ampelográfica, fenológica y bioclimática de cepajes se ha actualizado la descripción de la variedad Malbec según normas homologadas internacionalmente. El método utilizado se ha basado en los Códigos de Caracteres Ampelográficos de la O.I.V., que abarcan: detallada observación de los órganos de la planta • sinónimos • origen, antecedentes y situación actual, • características ampelográficas y diferenciales • comportamiento agronómico y fenológico, • aptitud Los resultados conforman una ficha actualizada del cepaje, complementada con tomas fotográficas de brote, hoja, racimo, flor, baya y semilla.

Inglés
The grape variety Malbec description is part of the Ampelographic, phenologic and bioclimate characterization program. This work is an up-date of the descriptions existing actually according to present rules and internationally homologated standards. The description is based on methodology supply by O.I.V. on t detailed observation of the differents plant organs, synonymous, origin, antecedents, actual situation, ampelo-graphic and differential characteristics, agronomic and phenologic behavior, and aptitude. List of characters of grape varieties up to-date and completed with photograps of the shoot, leaf, bunch, flower, grain and seed.


Disciplinas:
Ciencias agrarias

Palabras clave:
Aptitud enológica - Características ampelográficas

Descriptores:
MENDOZA (ARGENTINA : PROVINCIA) - MALBEC (CEPAJE)

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Cómo citar este artículo:

Rodríguez, José G. ; Matus, Mirta Susana; Catania, Carlos D.; Avagnina de Del Monte, Silvia (1999) "Caracterización ampelográfica de la variedad malbec, cultivada en Mendoza (Argentina): según el método de la O. I. V". En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 31, no. 2, p. 85-94.
Dirección URL del artículo: http://bdigital.uncu.edu.ar/10715.
Fecha de consulta del artículo: 27/03/19.
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